Спецификация на продукт
Наименование продукции Подсластитель «Стевиозид» (экстракт стевии сухой водорастворимый)
Нормативный документ ТУ 9197-001-53347293-09
Срок годности: 2 года с даты изготовления
Изготовитель: ООО "Травы Байкала", 664009, г. Иркутск, ул. Култукская, 46
Адрес производства: ООО "Травы Байкала", 664011, г. Иркутск, б. Рябикова, 96
Условия хранения: Хранить при температуре от 0ºС до 25ºС
Органолептические показатели
|
Наименование показателя
|
Характеристика
|
|
1.
|
Внешний вид
|
Аморфный порошок от белого до бежевого оттенка
|
|
2.
|
Влажность
|
Не более3%
|
|
3.
|
Вкус, аромат
|
Интенсивно сладкий вкус, аромат слабый, свежий, без постороннего вкуса и аромата
|
Физико-химические показатели
|
№ п/п
|
Наименование показателя
|
Значение показателя
|
|
1.
|
Коэффициент сладости (за 1 принята сладость сахарозы)
|
250
|
|
2.
|
Количественное содержание стевиозида
|
95%
|
|
3.
|
Количественное содержание прочих биологически активных веществ
|
5%
|
Микробиологические показатели
|
№ п/п
|
Наименование показателя
|
Допустимый уровень
|
|
1
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
|
не допускается
|
|
2
|
БГКП (коли-формы) КОЕ/г, не более
|
не допускается
|
|
3
|
E. coli, КОЕ/г, не более
|
не допускается
|
|
6
|
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, КОЕ/г, не более
|
не допускается
|
|
7
|
дрожжи, КОЕ/г, не более
|
не допускается
|
|
8
|
Плесневые грибы, КОЕ/г, не более
|
не допускается
|
|